¿Sabes cómo preparar un cóctel Caipirinha?
Si no lo sabes entonces no te preocupes porque en este artículo te daré un paso a paso claro, directo, y muy fácil de implementar para que hagas tu Daiquiri en casa y lo disfrutes bien sea solo o sola en una tarde o noche especial, o para que compartas con otras personas.
Además, también te presentaré la historia y evolución que permitió que esta bebida llegase a nosotros y podamos disfrutar de ella en cualquier lugar del mundo.
Historia del cóctel Caipirinha
El origen de la caipirinha bebida, o capirinha cóctel se remonta al siglo XIX. Tuvo lugar en Brasil, en la época en la que había esclavos y estos acostumbraban a beber garapa o guarapo.
La garapa consiste en un jugo de caña de azúcar que se obtiene prensando las cañas con un sistema de rueda. Los esclavos lo hervían para matar las bacterias y luego lo bebían sin que fermentase.
Durante las fiestas y los rituales se mezclaba la garapa con aguardiente local a base de azúcar de caña.
También acostumbraban a mezclar los zumos de frutas o de especias, de los que luego nacieron la Batidas.
Con el tiempo la batida de limao fue evolucionando, presentando trozos de lima y la cáscara le daba un sabor especial a la bebida.
Luego, cuando la tecnología permitió la fabricación de hielo, la bebida evolucionada se hizo más refrescante, sabrosa y más popular.
El nacimiento del nombre Caipirinha
Toda la historia anterior abrió paso para que en el año 1900 se acuñara el término de Caipirinha para la bebida, que es una mezcla de caipira y Curupirinha.
Para entonces por caipira se entendía campesinos, de los que vivían en los bosques antiguamente, y curupirinha era un diminutivo de Curupira, un demonio místico que vivía en los bosques. Luego comenzó a usarse para hacer referencia al estado de ebriedad en el que se tiene una visión borrosa.
Cómo preparar un cóctel Caipirnha: ingredientes
Ahora que ya conoces su historia, comencemos con el primer paso sobre cómo preparar un cóctel Caipirinha, que es reunir los ingredientes.
Encontrarás que no es difícil tener estos ingredientes, y que, de hecho, es muy fácil preparar un cóctel caipirinha en casa.
Solo debes ser cuidadoso y dar los pasos como te los presentaré en las instrucciones en el siguiente segmento, pero antes, estos son los ingredientes:
- De uno a dos limones cortados por la mitad de forma longitudinal.
- Estos limones deben estar sin la médula, que es la parte central blanca y deben estar cortados en cuartos, pero si son pequeños puedes dejarlos en mitades.
- De una a dos cucharadas de azúcar.
- 2 onzas de cachaza o cachaça o el aguardiente de tu preferencia
- 1 cucharada de jugo de limón fresco, esto es opcional y al gusto.
- Hielo picado al gusto
También es importante tener rodajas de limón para servir.
Estos son los ingredientes para el caipirinha receta que quiero compartirte, y si te preguntas cuál es más fácil de preparar entre caipirinha versus mojito, puedes leer este artículo que he compartido anteriormente sobre la preparación del mojito cubano.
Cómo preparar un cóctel Caipirinha: preparación paso a paso
Si te preguntas “Caipirinha cómo se hace”, hemos llegado a la respuesta directa a esa pregunta. Encontrarás que este paso a paso es muy sencillo, porque esa es la idea: simplificar para ti todo el proceso para que lo hagas en casa.
Lo importante es que sigas las instrucciones al pie de la letra para que el resultado sea el mejor y así disfrutes de esta exquisita bebida combinada de origen brasileño.
Si bien existen otras variaciones, me he centrado en el clásico cóctel Caipirinha:
En primer lugar, ten en cuenta que puedes preparar la caipirinha en un vaso de forma directa, siempre y cuando este no sea muy alto, sino que sea mediano.
También puedes hacerlo en una coctelera. Lo importante es que comiences mezclando los pedazos de limón con el azúcar, y te recomiendo usar un majador de cócteles para aplastar con suavidad los pedazos de limón y sacarles el jugo.
Después, procede a agregar la cachaza o aguardiente y el jugo de limón y revuélvelo todo bien. Si lo preparas en una coctelera, vierte la bebida en un vaso con hielo picado, e incluye los limones aplastados.
Si lo has preparado de forma directa en el vaso, solo te tocaría añadir hielo picado y luego revolver ligeramente toda la mezcla de nuevo.
Por último, sirve de forma inmediata y adorna la bebida con una rodaja de limón.
Es así como disfrutarás de esta exquisita bebida.
Importancia de la Caipirinha para Brasil
Después de su independencia Brasil estuvo buscando su propia identidad mediante la literatura y el arte en general.
También se dedicó a hacerse de una reputación positiva en el comercio internacional, debido a lo grande del territorio, y a la incomunicación de algunas zonas la tarea fue difícil.
Sin embargo, entre la mayoría de los brasileños la caipirinha se hizo popular y era un denominador común.
Era un producto que se fabricaba localmente y en su momento llegó a considerarse como remedio contra la gripe que asoló a Brasil en 1918.
Es así como esta bebida se convirtió en un símbolo de la identidad, así en Brasil hoy en día se disfruta de bebidas como caipirinha y caipiroska, y hoy puedes saber cómo prepararla en casa.
También se consume mucho la Caipifruta, que consiste en la mezcla de frutas trituradas con cochaca.
Conclusión
Ya sabes cómo preparar un cóctel Caipirinha, así que comienza a practicar hasta que logres la perfección.
Disfruta de un caipirinha en cualquier ocasión. De hecho, puedes alternar entre un caipirinha y daiquiri, por ejemplo, u otras bebidas para así variar en cada ocasión.
Si quieres conocer sobre otros cócteles escríbeme y preparo un artículo especial en el que te pueda explicar los pasos para hacerlo.
También puedes explorar el blog y conocer más bebidas y cómo prepararlas, y también conocer sobre el aguardiente colombiano y las cervezas colombianas entre otras bebidas.
